A dzis ugotuje...Wiśniowy serniczek na zimno ;)

Skladniki

• masło 2 łyżki
• cukier waniliowy 1 paczuszka
• serek homogenizowany 150 (waniliowy)
• czekolada 100 gramów
• herbatniki 150 gramów
• wiśnie 300 gramów
• galaretka wiśniowa 2 opakowania
• serek naturalny homogenizowany 200 gramów

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Serniczek na zimno na czekoladowo-herbatnikowym spodzie, z kremową masą z serków homogenizowanych i galaretki wiśniowej z kawałkami wiśni.

Przygotowanie

1. Masło (2 łyżki) sklarować - rozpuścić na małym ogniu i zebrać pianę z powierzchni. Czekoladę (100 g) rozpuścić w kąpieli wodnej.
2. Herbatniki (150 g) zmielić blenderem na drobne okruszki. Wymieszać z rozpuszczoną czekoladą i sklarowanym masłem.
3. Masę herbatnikową wyłożyć na dno formy, równomiernie rozprowadzić i wstawić do lodówki, by stężała.
4. Galaretki wiśniowe (2 opakowania) rozpuścić w 2 szklankach wrzątku. Odstawić do przestudzenia, ale nie do stężenia.
5. Serki homogenizowane (waniliowy 150 g i naturalny 200 g) wymieszać z cukrem waniliowym. Dodać przestudzoną galaretkę i dokładnie wymieszać.
6. Do masy serowej dodać wydrylowane i przekrojone na połówki wiśnie (300 g).
7. Masę serową wyłożyć na schłodzony spód z herbatników. Wstawić do lodówki na minimum 4 godziny do całkowitego stężenia.