Skladniki
- cukier 2 szklanki
- woda 1 litr
- spirytus 1 litra
- wiśnie 100 sztuk
- liście z drzewa wiśni 200 liści
- Kwas cytrynowy Prymat 1 łyżka
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Wiśniówka to tradycyjny domowy nalewka na wiśniach i liściach wiśni, gotowana z cukrem i kwasem cytrynowym, a następnie wzbogacona spirytusem dla uzyskania wyrazistego owocowego smaku.
Przygotowanie
- Wiśnie umyj i przebierz. Liście wiśni umyj dokładnie.
- Do dużego garnka wlej wodę (1 litr), dodaj wiśnie, liście wiśni, cukier (2 szklanki) i kwas cytrynowy (1 łyżka).
- Całość zagotuj na średnim ogniu i gotuj przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu.
- Zdejmij garnek z ognia i pozostaw do całkowitego wystudzenia.
- Gdy płyn jest już zimny, wlej spirytus (1 litr) i dokładnie wymieszaj.
- Naczynie zakryj i odstaw na 24 godziny w chłodne miejsce.
- Po tym czasie przecedź wiśniówkę przez sito lub gazę, wlej do butelek i szczelnie zamknij.