Opis
Wiśniowa rozkosz to elegancki deser warstwowy z kakaowym biszkoptem, kremem karpatka i galaretką wiśniową z owocami, który zachwyca intensywnym smakiem i piękną prezentacją.
Przygotowanie
- Galaretki rozpusc w połowie porcji wody podanej na opakowaniu. Wymieszaj z wypestowanymi wiśniami i ich sokiem. Odstaw do zgęstnienia.
- Białka 6 jaj ubij na sztywno z odrobiną soli.
- Stopniowo dodawaj cukier (1 szklanka), następnie po jednym żółtku, a na koniec małymi porcjami mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao.
- Piec biszkopt w temp. 170°C przez ok. 40 minut. Wystudzony biszkopt przekroj na 2 blaty.
- Krem do karpatki ubij z mlekiem (400 ml) zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Krem wyłóż na dolny blat biszkoptu i schłodź w lodówce przez ok. 30 minut.
- Na wierzch kremu wylej tezącą galaretek z wiśniami i przykryj drugim blatem biszkoptu.
- Wstaw na noc do lodówki. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.