A dzis ugotuje...Wiśniowa pychotka ;)

Skladniki

• cukier 1 szklanka
• cukier puder 3 łyżeczki
• proszek do pieczenia 1 łyżeczka
• margaryna 100 g
• białko 4 szt.
• płatki migdałowe 100 g
• puder cukier 100 g
• żółtko jajek 4 szt.
• kompot z wydrylowanymi wiśniam 1 l
• torten gust 6 opakowań
• mąka pszenna lub tortowa 100 g
• Żelatyna wieprzowa Prymat 3 łyżeczki

⏱ Czas przygotowania: 01:00:00

Opis

Wyśmienity wiśniowy deser w stylu pychotki. Połączenie kruchego ciasta, aromatycznego wiśniowego żelu, kremowej śmietany i chrupiącej bezy tworzy idealny deser na specjalną okazję.

Przygotowanie

1. Wymieszaj margarynę, cukier puder, żółtka, mąkę i proszek do pieczenia. Zagnieć masę i wyłóż ją na formę pokrytą papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku ustawionym na 180 stopni, aż ciasto przybierze złoty kolor.
2. Ubij białka ze szklanką cukru. Pianę wlej na formę wyłożoną papierem (o tej samej wielkości). Posyp wierzch płatkami migdałowymi. Piecz bezę (lub susz) w piekarniku (termobieg) ustawionym na około 150 stopni.
3. Zagotuj 1400 ml kompotu. W pozostałej części kompotu rozpuść tortengust i wlewaj do gotującego się kompotu, ciągle mieszając. Lekko ostudź.
4. Na cieście ułóż wiśnie, a następnie wlej tężejący żel (utworzony zgodnie z instrukcją na opakowaniu).
5. Ubij śmietanę z 3 łyżeczkami cukru pudru. Dodaj rozpuszczoną żelatynę (postępując zgodnie z instrukcją na opakowaniu) i wymieszaj. Wlej masę śmietanowo-żelową na wiśniowy żel.
6. Na wierzch ułóż bezę.