Skladniki
- cukier 1 kilograma
- sok z cytryny 1 łyżka
- wiśnie 1 kilogram
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Domowe wiśnie w cukrze – aromatyczny pręstwo-dżem z całych drylowanych wiśni, zagęszczony cukrem i sokiem z cytryny. Doskonały do deserów, naleśników i omletów.
Przygotowanie
- Wiśnie umyj i pozbaw pestek (dryluj).
- W garnku układaj na zmianę warstwy wiśni i cukru, zaczynając i kończąc na wiśniach.
- Odstaw garnek na 3 godziny, aż wiśnie puśczą sok.
- Wlej tyle wody, aby nie wystawiała ponad poziom wiśni, i gotuj na średnim ogniu.
- Gdy masa zgęstnieje, dodaj łyżkę soku z cytryny i zdejmij z ognia.
- Przełóż do wyparowanych słoików i pasteryzuj przez 15–20 minut.