A dzis ugotuje...Wiosenny wellness na talerzu ;)

Skladniki

• ogórek 2 sztuki
• rzodkiewka 1 pęczek
• natka pietruszki do smaku
• oliwki 6 sztuk
• Szczypiorek cienki 1 pęczek
• sałata masłowa 5 liści
• jogort naturalny 4 łyżki
• ryż czarny 1 szklanka
• jajko ugotowane na twardo 4 sztuki
• Sól czosnkowa jodowana Prymat do smaku
• Pieprz cytrynowy mielony Prymat do smaku

⏱ Czas przygotowania: 00:05:00

Opis

Wiosenny wellness na talerzu to kolorowa i zdrowa sałatka z czarnym ryżem, świeżymi warzywami i jajkami - idealna na śniadanie, kolację czy piknik.

Przygotowanie

1. Gotuj czarny ryż wg instrukcji na opakowaniu na miękko.
2. Po ugotowaniu ostudź ryż w temperaturze pokojowej.
3. Pokrój na cieniutkie słupki świeży ogórek.
4. Natkę pietruszki i szczypiorek posiekaj na drobne kawałki.
5. Rzodkiewkę pokrój na cienkie plastry.
6. Jajka ugotowane na tardo pokrój na ćwiartki.
7. W dużej misce połącz gotowany czarny ryż z pokrojonym ogórkiem, szczypiorkiem i rzodkiewką.
8. Dodaj pokrojone jajka, posiekaną bazylię i natkę pietruszki.
9. Dodaj kilka łyżek naturalnego jogurtu do ryżu.
10. Dopraw całość solą czosnkową i pieprzem cytrynowym do smaku.
11. Wymieszaj wszystko.
12. Wyłóż salatkę na liściach zielonej sałaty masłowej.
13. Ozdobś sałatkę zielonymi i czarnymi oliwkami.