Opis
Obiad typu wiosenne duszaki to sycące danie pieczone, idealne na spotkania rodzinne. Łączy aromat pieczonych ziemniaków, słodycz kiełbasy i świeżość sezonowych warzyw oraz ziół.
Przygotowanie
- Pokrój ziemniaki w talarki, młode ćwiki również, a czerwone łodygi botwinki w grubsze kawałki.
- Posiekaj cebulę w piórka, a kiełbasę w plasterki.
- Szatkuj kapustę i drobno posiekaj koperek.
- Smaruj naczynie żaroodporne smalcem.
- Układaj warstwy: ziemniaki, na to trochę botwinki, koperku, kapusty, kiełbasy oraz przyprawy do smaku. Powtarzaj warstwy warzyw i przypraw.
- Zakończ układanie warstw ziemniakami i polej drugą warstwę 2 łyżkami smalcu.
- Zakryj naczynie i piecz przez 1,5 godziny w temperaturze 180°C.