Skladniki
- czosnek 1 ząbek
- cebula 1 sztuki
- sos sojowy 2 łyżki
- kapusta pekińska 6 liści
- marchewki 4 sztuki
- mielone mięso wieprzowe 50 dag
- grzybki mun 7 sztuk
- papier ryżowy 16 sztuk
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Chrupiące chińskie roladki z papieru ryżowego nadziane farszem z mielonej wieprzowiny, grzybów mun, marchewki i kapusty pekińskiej, podawane z sosem sojowym. Smaczna kolacja z azjatyckim charakterem.
Przygotowanie
- Grzybki mun namoczyć w ciepłej wodzie przez 20–30 minut, następnie odsaczyć i pokroić.
- Marchewki umyć, oskrobać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
- Kapustę pekińską drobno pokroić, czosnek i cebulę posiekac.
- Na rozgrzanym oleju obsmażyć mielone mięso wieprzowe.
- Dodać pokrojone grzyby, posolić i popieprzyć, wymieszać.
- Dodać starta marchewkę i ducić całość przez 15–20 minut.
- Na drugiej patelni zeszklid cebulę z czosnkiem, dodać kapustę i ducić do miękkości.
- Połączyć oba farsze na jednej patelni.
- Papier ryżowy zwilżyć wodą i rozkładać na czystej powierzchni.
- Na każdy arkusz nakładać około 3 łyżki farszu i zwijać w ruloniki.
- Ruloniki smażyć w głębokim oleju na złoty kolor.
- Przed podaniem polać sosem sojowym.