A dzis ugotuje...Wiosenna zupa z pokrzywy z topionym serkiem ;)

Skladniki

• sól do smaku
• pieprz do smaku
• mleko 1 szklanka
• bulion warzywny 1 litra
• curry 1 łyżeczki
• serek topiony 2 szt.
• młode liście pokrzywy 300 gramów

⏱ Czas przygotowania: 00:05:00

Opis

Kremowa wiosenna zupa z pokrzywy na bulionie warzywnym z mlekiem, topionym serkiem i curry. Szybkie i aromatyczne danie, które świetnie wykorzystuje świeże, młode liście pokrzywy.

Przygotowanie

1. Do dużego garnka wlej 1 litr bulionu warzywnego i 1 szklankę mleka.
2. Wsyp 1 łyżeczkę curry, dopraw solą i pieprzem do smaku.
3. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu.
4. Wrzucaj posiekane, młode liście pokrzywy (300 g) i gotuj przez 3–5 minut.
5. Serki topione pokroj w kostkę i wrzucaj do zupy.
6. Mieszaj i gotuj, aż serki całkowicie się rozpuszczą.
7. Podawaj gorącą zupę z grzankami lub groszkiem ptysiowym.