A dzis ugotuje...Winogrona w occie ;)

Skladniki

• winogrona 1 kg
• łyżeczka cynamonu
• kilka gożdzików
• 200ml. octu 10%
• 150g cukru

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Winogrona konserwowane w aromatycznej zalewie octowej z cynamonem i gożdzikami — wyjątkowy dodatek do serów i wędlin.

Przygotowanie

1. Winogrona odszypuk z gron, dokładnie umyj pod bieżącą wodą i odsacz na sicie.
2. Każdą jagodę nakłuj szpilką lub wykłaczką — dzięki temu zalewa wniknie do środka.
3. W garnku zagotuj 500 ml wody z 150 g cukru, cynamonem, gożdzikami i octem. Mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
4. Przygotowane winogrona ułóż ciasno w wyparzo nych słoikach.
5. Zalej winogrona gorącą zalewą z octu i przypraw. Słoiki lekko nakręć przykrywkami — nie dokręcaj mocno.
6. Umieść słoiki w garnku z wodą (woda powinna sięgać do 3/4 wysokości słoików) i pasteryzuj przez 20 minut w temperaturze 85°C.
7. Wyjmij słoiki i natychmiast mocno dokręć przykrywki. Odwróć do góry dnem i pozostaw do wystu dzenia.