A dzis ugotuje...Wino z mniszka lekarskiego ;)

Skladniki

• cukier 1 kg
• kwiaty mniszka lekarskiego 250 g

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Domowe wino z kwiatów mniszka lekarskiego — lekko słodkie, aromatyczne i naturalne. Przygotowywane metodą fermentacji, idealne na wiosnę.

Przygotowanie

1. Kwiatki mniszka lekarskiego starannie przebierz — usuń łodyżki i zielone części, zostaw tylko płatki.
2. Zagotuj wodę i rozpuszcz w niej 1 kg cukru, energicznie mieszając. Odczekaj, aż odrobinę ostygnie (do około 35–40°C).
3. Włóż oczyszczone kwiatki do czystego małego gąsiorka.
4. Zalej kwiatki przygotowaną słodką wodą. Dodaj drożdże i zamieszaj.
5. Zamknij gąsiorek rurką fermentacyjną i odstaw w ciepłe miejsce.
6. Obserwuj fermentację — gdy kwiatki opadną na dno i wino przestał fermentować (rurka nie bulgocze), wino jest gotowe.
7. Przelej wino przez sito lub płótno do czystych butelek i szczelnie zamknij.
8. Przechowuj w chłodnym miejscu.