Skladniki
- cynamon
- woda 2 (źródlana)
- rodzynki 1 kg
- skórka z 1 dużej cytryny
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Wino telawiwskie to prosty domowy napój fermentowany z rodzynek i wody źródlanej, aromatyzowany skórką cytrynową i cynamonem — gotowy po zaledwie kilku dniach.
Przygotowanie
- Wodę źródlaną przegotuj i całkowicie wystudz do temperatury pokojowej.
- Rodzynki przełóż do wyparzonego naczynia kamionkowego lub emaliowanego rondla.
- Zalej rodzynki przestudzoną wodą, przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na 3–5 dni.
- Gdy na powierzchni cieczy pojawi się gruby kożuch, delikatnie go usuń, a ciecz przeceń przez gaęstkę.
- Przelej wino do wyparzonych butelek.
- Do każdej butelki włóż kawałek skórki z wyszorowanej i wyparzonej cytryny oraz wsół szczyptę cynamonu.
- Szczelnie zamknij butelki i odstaw w chłodne miejsce na 10 dni przed serwowaniem.