Skladniki
- sól
- masło do smażenia
- polędwica wołowa 50 dag
- wino białe 125 ml
- wino czerwone 125 ml
- różnokolorowe papryki 3
- Chili pieprz cayenne mielone Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Delikatna polędwica wołowa duszona w białym i czerwonym winie z kolorowymi paprykami — eleganckie i aromatyczne danie obiadowe z nutką pieprznego ciepła.
Przygotowanie
- Polędwicę wołową umyj i pokroj w plasterki.
- Masło rozpusz na dużej patelni na średnim ogniu i zarumień plasterki mięsa po obu stronach.
- Oprósz mięso solą i pieprzem cayenne.
- Zalej polędwicę białym i czerwonym winem (po 125 ml). Przyłóż przykrywkę i dūś na bardzo wolnym ogniu.
- Papryki umyj, oczyść z gniazd nasiennych i pokroj w poprzek na bardzo cienkie plasterki.
- Dodaj papryki do mięsa i dūś jeszcze 20 minut, aż papryka będzie miękka.
- Podawaj z zieloną sałatą.