Skladniki
- cukier 4 łyżki
- płatki modraka (nazwa botaniczna chaber bławatek) 1 litra
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Winko z modraków to orzeźwiający, bezalkoholowy napój o słodko-kwaśnym smaku i pięknym różowym kolorze, przygotowany z płatków chabra bławatka fermentowanych z cukrem w wodzie.
Przygotowanie
- Zbierz kwiaty chabra bławatka z dala od ruchliwych dróg i pól opryskiwanych pestycydami.
- Odrywaj dokładnie tylko niebieskie płatki, odrzucając zielone części kwiatów.
- Wsyp płatki do litrowego słoika, dodaj 4 łyżki cukru.
- Zalej wodą do wysokości około 2 cm od góry słoika.
- Przykryj słoik gazą lub lnianą ściereczką i zabezpiecz gumką lub sznurkiem.
- Odstaw słoik w nasłonecznione miejsce (np. parapet okienny) na około tydzień.
- Napój jest gotowy, gdy nabierze różowego koloru.
- Przed podaniem usuń płatki i dobrze zamieszaj zawartość słoika.
- W razie potrzeby dosłódź do smaku.
- Podawaj lekko schłodzone.