Skladniki
- smalec 7 dag
- czosnek 6 ząbków
- cebula 35 dag
- natka pietruszki 6 łyżek
- koncentrat pomidorowy 1 łyżki
- słonina 7 dag
- ogórki konserwowe 4 szt
- mięso od szynki bez kości 60 dag
- baleron
- Liść laurowy suszony Prymat 1 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Syczący wieprzowy gulasz w stylu węgierskim ze smalcem, balerone m, ogórkami konserwowymi i koncentratem pomidorowym — aromatyczne danie duszone na wolnym ogniu.
Przygotowanie
- Słoninę lub boczek oczyść, pokroj drobno i stopi na małym ogniu.
- Cebulę obierz, umyj i pokroj w piórka, dodaj do wyt opionej słoniny i podrumień.
- Mięso od szynki umyj, oczyść i pokroj w cienkie paseczki; dołóż do cebuli.
- Dodaj smalec lub olej, posol całość i dusto wszystko na małym ogniu do miękkości.
- Baleron pokroj w paseczki, ogórki konserwowe posiekaj, czosnek posiekaj i rozet rzyj z solą.
- Do mięsa dodaj baleron, ogórki, czosnek oraz koncentrat pomidorowy i liść laurowy.
- Dusto razem jeszcze kilka minut.
- Dopraw solą, pieprzem i ewentualnie cukrem do smaku.
- Podawaj posypany posiekaną natką pietruszki, z ryżem lub ziemniakami z wody.