Skladniki
- oliwa do smaku
- wieprzowina 1 (bez kości)
- ziemniaki obrane 1 kilograma
- cebula biała 3 sztuki
- majonez tradycyjny 1 słoik
⏱ Czas przygotowania: 01:10:00
Opis
Wieprzowina zapiekana z ziemniakami i cebulą to syczące danie jednogarnkowe – warstwy mięsa, cebuli i ziemniaków pieczone pod majonezem do złocistej chupiącości.
Przygotowanie
- Mięso pokroj na plastry i rozbić tułuczkiem.
- Dopraw solą i pieprzem i odstaw na 1 godzinę, aby przesiąknęło przyprawami.
- Piekarnik rozgrzej do 180°C.
- Cebulę pokroj w talarki, obrane ziemniaki (1 kg) także pokroj w talarki.
- Dno naczynia żaroodpornego lub blachy posmaruj oliwą.
- Na spodzie ułóż pierwszą warstwę ziemniaków.
- Na ziemniakach rozłóż cebulę, a następnie plastry mięsa.
- Przykryj resztą ziemniaków, aby zupełnie przykryły mięso.
- Całość posmaruj majonezem niskotłuszczowym.
- Piecz w 180°C przez około 50 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a wierzch złocisty.