Opis
Soczysta łopatka wieprzowa z ziemniakami, papryką, cebulą i chili parowana w szybkowarze do miękkości. Szybkie i aromatyczne danie obiadowe z minimalnym nakładem pracy.
Przygotowanie
- Ziemniaki obierz, umyj i posyp ulubionymi przyprawami, solą i pieprzem.
- Ziemniaki wymieszaj w 2 łyżkach oleju i ułóż na dnie szybkowaru.
- Podlej szklanką wody.
- Łopatkę pokroj w plastry i obsmaż z obu stron na ostrym ogniu na złoty kolor.
- Obsmażone mięso ułóż na ziemniakach.
- Cebulę obierz, pokroj i przyrumień na patelni, następnie rozłóż na mięsie.
- Paprykę czerwoną i chili umyj, pokroj i ułóż na wierzchu. Dodaj ziele angielskie i rozmaryn.
- Zamknij szybkowar i paruj na ogniu około 30–35 minut.
- Podawaj na talerzach z dowolną surówką.