Opis
Obiad w kuchni polskiej – wieprzowina z papryką. Aromatyczne danie, w którym mięso dusi się z warzywami i ziemniakami, a wszystko piecze się w aromacie świeżej natki pietruszki.
Przygotowanie
- Pokrój wieprzowinę w małą kostkę i obsmaż ją na gorącym oleju. Dodaj posiekaną cebulę, posól i przypraw papryką mieloną.
- Zalej szklanką wody i duś pod przykryciem przez około 30 minut, aż mięso zmięknie.
- Dodaj pokrojoną w paski paprykę, fasolkę, groszek oraz ziemniaki pokrojone w grubą kostkę. Posól i wlej 1/2 szklanki przegotowanej wody.
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 45 minut.
- Przed podaniem posyp natką pietruszki.