A dzis ugotuje...Wieprzowina w sosie cebulowo-śmietanowym ;)

Skladniki

• olej do smażenia
• sól, pieprz do smaku
• schab 2 plastry
• szalotki 4
• sos sojowy na farsz 1 łyżka
• zielenina do dekoracji
• śmietana 12% 100 ml

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Delikatne plastry schabu duszone w aromatycznym sosie ze szalotek i śmietany — proste i sycące danie obiadowe.

Przygotowanie

1. Plastry schabu (2 szt.) rozbij lekko tłuczkiem.
2. Przypraw solą, pieprzem i 1 łyżką sosu sojowego z obu stron. Wstaw do lodówki na 15 minut.
3. Szalotki (4 szt.) obierz i pokrój w piórka.
4. Na patelni rozgrzej olej i smaż szalotki razem ze schabem, aż mięso i cebulka się zarumienią.
5. Dolej wino białe (ok. 50–100 ml), przykryj i duś na małym ogniu ok. 5 minut.
6. Wyjmij mięso z patelni i odstaw. Do pozostałego sosu dodaj śmietanę 12% (100 ml), energicznie mieszając.
7. Włóż mięso z powrotem do sosu i duś pod przykryciem jeszcze ok. 5–7 minut.
8. Ułóż schab na talerzu, polej sosem cebulowym i posyp posiekaną zieleniną.