Skladniki
- sól
- smalec 2 lyzki
- pieprz
- pomidory 4 szt.
- natka pietruszki
- seler naciowy 4 lodygi
- piwo 0.33 litra
- ziele angielskie
- wieprzowina 0.5 kg.
- suszone śliwki kalifornijskie 50 g
- Liść laurowy suszony Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Polski obiad, wieprzowina w piwie to sycące danie, w którym wieprzowina dusi się z suszonymi śliwkami, pomidorami i selerem, całość wzbogacona smakiem piwa. Idealne danie na świąteczny lub rodzinny stół.
Przygotowanie
- Namocz suszone śliwki kalifornijskie w letniej wodzie.
- Obrób pomidory: sparz je, obierz ze skórki i pokrój.
- Pokrój seler naciowy w kostkę.
- Pokrój wieprzowinę w kostkę i posmaż ją na smalcu.
- Przełóż usmażoną wieprzowinę do rondelka.
- Dodaj namoczone śliwki, pokrojone pomidory, seler naciowy, przyprawy (ziele angielskie, liść laurowy, sól, pieprz) i zalej piwem.
- Dusimy wszystko przez około 30 minut. Podawaj z ryżem i zielonym groszkiem.