Skladniki
- masło 10
- czosnek
- cebula 3
- sól, pieprz
- mąka 1
- wieprzowina 1
- Majeranek suszony Prymat
- kawa 1 (mocna, naturalna)
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Wieprzowina w kawie to aromatyczne, duszone mięso w sosie kawowym z cebulą i czosnkiem, zaprawione majerankiem i zagęszczone mąką. Danie zaskakująco wyraziste w smaku, idealne z ryżem lub kaszą.
Przygotowanie
- Mięso wieprzowe pokrój w dużą kostkę.
- Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
- W garnku rozgrzej masło na średnio-dużym ogniu i obsmaż mięso ze wszystkich stron na złoty kolor.
- Dodaj czosnek i cebulę do garnka i smaż razem jeszcze 2–3 minuty.
- Zalej całość pół szklanką mocnej naturalnej kawy.
- Duś mięso na małym ogniu pod przykryciem przez 30–40 minut.
- Dopraw solą, pieprzem i majerankiem do smaku.
- Mąkę starannie rozetrzyjw niewielkiej ilości mleka tak, by nie było grudek, a następnie wlej do garnka z mięsem.
- Zagotuj całość, mieszając, aż sos zgęstnieje.
- Podawaj z ryżem lub kaszą.