Opis
Pięknie udekorowany Wieniec żurawinowy to deser idealny na specjalne okazje. Łączy kruche ciasto, kremową warstwę na bazie budyniu oraz słodką konfiturę żurawinową. Jest to fit deser, który zachwyci smakiem i wyglądem.
Przygotowanie
- Wymieszaj obie mąki z proszkiem do pieczenia.
- Oddziel żółtka od białek. Utrzeć żółtka z 3 łyżkami cukru i cukrem waniliowym.
- Do mieszanki mąki, powoli dodawaj olej, mleko i przygotowaną masę, wycierając ciasto.
- Ubij białka z resztą cukru na puszystą pianę.
- Delikatnie wmieszaj pianę z białek do ciasta.
- Wlej masę do formy z kominkiem i piecz 55 minut w temperaturze 180°C.
- Ugotuj budyń z cukrem na mleku i ostudź.
- Utrzyj margarynę z cukrem pudrem, a następnie, mieszając, stopniowo dodawaj ostudzony budyń, aż uzyskasz krem.
- Ostudzone ciasto przekrój na 3 warstwy.
- Posmaruj dwa dolne placki konfiturą oraz częścią kremu, a następnie zwiń (złóż).
- Posmaruj wierzch i boki ciasta resztą kremu.
- Udekoruj wieniec żurawiną oraz miętą.