A dzis ugotuje...Wieniec z gruszkami ;)

Skladniki

• jajko 3
• szczypta soli 1
• łyżeczki proszku do pieczenia 2
• aromat rumowy 1 łyżeczka
• szkl. mąki pszennej 2
• dkg miękkiego masła lub margaryny 20
• szkl. cukru + 3 łyżki 1
• op. cukru wanilinowego 16 g 1
• szkl. mleka + 3 łyżki
• łyżki kakao naturalnego, nisłodzonego 3
• szkl. wody+0,5 szkl. cukru+sok z jednej cytryny - na syrop do gruszek
• łyżka masła + 2-3 łyżki tartej bułki - do formy 1

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Wieniec z gruszkami to wilgotne ciasto budyniowe z kawałkami gruszek gotowanych w syropie cytrynowym, z aromatyczną czekoladową warstwą na wierzchu.

Przygotowanie

1. Formę pierzścieniową posmarować masłem i wysypać tartą bułką.
2. W rondelku zagotować syrop z wody, cukru i soku cytrynowego.
3. Gruszki obrać, pokroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne. Obgotowywać ok. 3 minuty w syropie, następnie odcedzić.
4. Miękkie masło utrzeć mikserem z cukrem, szczyptą soli i cukrem wanilinowym.
5. Dodawać po jednym jajku, ciągle miksując.
6. Stopniowo dosypywać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i dolewać mleko. Dodać aromat rumowy. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstego musu.
7. 2/3 ciasta wyłożyć na dno formy. Na wierzć ułożyć kawałki gruszek.
8. Do pozostałego ciasta dodać kakao, 3 łyżki cukru i 3 łyżki mleka. Dokładnie wymieszać i wyłożyć na gruszki, delikatnie rozsmarowując.
9. Piec ok. 50–60 minut w temperaturze 170°C. Po wyjęciu wystudzić przed wyjmowaniem z formy.
10. Wierzch można polać polewą czekoladową i posypać kruszonymi orzechami lub oproszć cukrem pudrem.