Opis
Wieniec markurkowy waniliowo-kawowy to puszysty i wilgotny deser idealny na uroczyste spotkania. Łączy w sobie słodycz bananów i wanilii z głębokim aromatem kawy. Jego kremowa struktura oraz kontrast smaków sprawiają, że zachwyca podniebienie. Polej go lukrem dla pełni smaku.
Przygotowanie
- Rozgnieć widelcem banany i skrop sokiem z cytryny.
- Miękką margarynę utrzyj z cukrem i cukrem waniliowym. Dodaj jaja i dalej ucieraj mikserem.
- Dodaj rozgniecione banany, 1/4 szklanki mleka, esencję waniliową i szczyptę soli.
- Ucierając, stopniowo dodawaj przesiane mąki z proszkiem do pieczenia lub sodą.
- Wysmaruj formę na wieniec tłuszczem i posyp mąką. Rozgrzej piekarnik.
- Podziel ciasto na dwie równe części. Wlej jedną część do formy na wieniec.
- Do drugiej części dodaj czubatą łyżkę cukru, łyżkę powideł oraz kawę rozpuszczalną rozpuszczoną w łyżce podgrzanego mleka. Wymieszaj.
- Wlej ciasto z ciemnymi dodatkami na jasne ciasto i przemieszaj widelcem, tylko jednym ruchem, spiralnie.
- Piecz przez 45 minut w 180°C. Po pierwszych 25 minutach pieczenia zmniejsz temperaturę do 170°C. Sprawdź patyczkiem – ciasto jest gotowe, gdy patyczek wyjmie się suchy.
- Ostudź ciasto, wyjmij je z formy i polej przygotowanym lukrem.
- Do lukru podgrzej 2-3 łyżki wody z dodatkiem kawy i dokładnie wymieszaj z cukrem pudrem, aby nie było grudek.