Skladniki
- sok z cytryny
- banan 3 srednie sztuki
- jogurt naturalny 3 lyzki
- mąka pszenna 2 szklanki
- proszek do pieczenia 1 lyzeczka
- cukier waniliowy lyzeczka
- masło lub margaryna 125 g
- brązowy cukier 1 szklanka
- jaja 3
- orzechy 150 g
- orzechy laskowe 1 garsc
- papier do pieczenia
- Soda oczyszczona Prymat 1 lyzeczka
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Wilgotny i aromatyczny wieniec bananowy z orzechami włoskimi, polany polewą czekoladową i udekorowany orzechami laskowymi.
Przygotowanie
- Orzechy włoskie drobno posiekaj.
- 3 jajka utrzyj z cukrem waniliowym, połową szklanki brązowego cukru i roztopionymi (ale ostudzonymi) 125 g masła/margaryny na jasnobrunatną pianę.
- Banany obierz, zgnieć widelcem, skrop sokiem z cytryny. Dodaj pozostały cukier brązowy i 3 łyżki jogurtu naturalnego. Zmiksuj na w miarę gładką masę.
- Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia i łyżeczką sody oczyszczonej.
- Do masy jajecznej dodawaj partiami masę bananową, mieszając łyżką. Następnie dodaj tak samo mąkę.
- Na koniec dodaj posiekane orzechy włoskie, wymieszaj.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Formę do wiecą-pierscienia nasmaruj tłuszczem i obsyp bułką lub mąką.
- Przełóż ciasto do formy i piecz 40–50 minut w 180°C.
- Po wyjęciu ostudz ciasto, pozatykaj orzechy laskowe na wierzchu i polej polewą czekoladową lub orzechową.