A dzis ugotuje...Wielowarzywna biała surówka ;)

Skladniki

• cebula 1 szt
• jogurt naturalny 150 ml
• majonez 310 ml
• ogórek zielony 1 szt
• kiełki 1 (fasoli)
• rzepa 1 szt
• kapusta biała 50 dag
• jabłko kwaśne 1 duża szt
• seler marynowany 300 ml słoik

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Wielowarzywna biała surówka to świeża i chrupiąca kompozycja kapusty, rzepy, ogórka, jabłka i kiełków, przyprawiona majonezem i jogurtem naturalnym.

Przygotowanie

1. Kapustę białą (50 dag) bardzo drobno poszatkuj.
2. Rzepę i ogórka zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
3. Cebulę i jabłko kwaśne pokroj w bardzo drobną kostkę, a następnie od razu wymieszaj z 1 łyżką majonezu, by nie ociemniały.
4. Kapustę, rzepę i ogórka przełóż do salaterki, lekko posol i wymieszaj.
5. Poczekaj kilka minut i mocno odciśnij warzywa z nadmiaru soku.
6. Dodaj przetartą z majonezem cebulę z jabłkiem, pozostały majonez (ok. 4 łyżki), jogurt naturalny (150 ml), osączony seler marynowany i kiełki fasoli.
7. Wymieszaj i dopraw do smaku solą lub pieprzem.
8. Wstaw surówkę do lodowóki na co najmniej 15 minut przed podaniem.