Opis
Francuskie clafoutis z miksą świeżych owoców — moreli, czereśni, truskawek i jagod — zalanych delikatnym ciastem jajeczno-mlecznym i zapiekanych do złocistej puszystosći. Prosty deser, który zachwyca wyglądem i smakiem.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Formę do zapiekania (ok. 24–26 cm) dokładnie wysmaruj masłem.
- Owoce świeże lub mrożone (morele, brzoskwinie, czereśnie, truskawki) pokroj na nieduże kawałki i obtocz je w mące kukurydzianej. Ułóż równomiernie na dnie formy. Jagody również obtocz w mące kukurydzianej i posyp nimi pozostałe owoce.
- W misce dokładnie zmiksu j jajka, mleko, mąkę pszenną, cukier, olejek waniliowy i szczyptę soli na gładkie ciasto.
- Gotowe płynne ciasto wylej na owoce w formie.
- Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i zapiekaj przez ok. 50 minut, aż ciasto stanie się złociste i puszyste.
- Po wyjęciu z piekarnika pozostaw clafoutis do lekkiego ostudze nia, następnie oproś wierzch cukrem pudrem i podawaj. Uwaga: ciasto po wyjęciu z piekarnika naturalnie opada.