Skladniki
- cukier 1 szklanka
- masło 25 dag
- jajko 5
- mąka ziemniaczana 2 łyżeczki
- mąka 4 szklanki
- miód płynny 4 łyżki
- biały ser 1 kg
- cukier wanilinowy 2 opakowania
- polewa czekoladowa
- aromat pomarańczowy
- Soda oczyszczona Prymat 1 łyżeczka
⏱ Czas przygotowania: 00:45:00
Opis
Wielkanocny sernik gotowany to wyjątkowe ciąsto z warstw miodowych placuszków przekładanych gorącą masą z twarogu z aromatem pomarańczowym, polewanym czekoladową poleWą.
Przygotowanie
- Roztoć 4 łyżki miodu płynnego z masłem (25 dag) w rondelku na małym ogniu.
- Do miski wsyp 4 szklanki mąki, dodaj roztopionym miód z masłem, 5 jajek, 1 szklankę cukru i 1 łyżeczkę sody oczyszczonej. Wyrob ciasto.
- Podziel ciasto na 3 równe części. Każdą część rozłóż cienko na wysmarowanej tłuszczem prostokątnej formie (25 x 36 cm).
- Nakłuj każdy placek widelcem, aby równo wyrosł. Piecz ok. 10 minut w temperaturze 160–180°C.
- Biały ser (1 kg) dwukrotnie zmiel i przekłóż do dużego garnka.
- Do sera dodaj 25 dag masła, 1 szklankę cukru, 2 opakowania cukru wanilinowego, 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej i 5 jajek. Dobrze wymieszaj.
- Podgrzewaj masę serową na średnio-niskim ogniu, mieszając, aż się zagotuje. Dodaj odrobinę aromatu pomarańczowego.
- Gorącą masą serową przekładaj miodowe placki. Na koniec polej poleWą czekoladową.