Skladniki
- sól
- smalec 1 (ze skwarkami)
- cebula 1 średnia
- koperek 1 pęczka
- natka pietruszki 1 pęczka
- ziemniaki młode
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Wiejskie ziemniaczki to proste, tradycyjne danie kuchni polskiej — ugotowane młode ziemniaki polane roztopionym smalcem ze zeszkloną cebulą i świeżą zieleniną.
Przygotowanie
- Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości (około 20 minut).
- Na patelni rozpuść smalec ze skwarkami na średnim ogniu.
- Cebulę pokrój w cienkie plasterki i podsmaż na smalcu, aż się zeszkli (około 5 minut).
- Koperek i natkę pietruszki drobno posiekaj.
- Odcedzone ziemniaki przełóż na półmisek.
- Polej ziemniaki cebulą ze smalcem i posyp posiekaną zieleniną.
- Podawaj od razu, ciepłe.