Opis
Soczyste kulki z mielonego mięsa z papryką i cebulą, obtaczane w pikantnej bułce tartej i smażone na złoty kolor – aromatyczne dań inspirowane kuchnią węgierską.
Przygotowanie
- Kajzerkę namocz w mleku lub wodzie przez kilka minut, a następnie dobrze odciśnij.
- Papryzkę umyj, obierz ze skóry i drobno posiekaj. Cebulę obierz i również drobno posiekaj.
- W dużej misce umieść mielone mięso, dodaj posiekaną paprykę, cebulę, odsniętą kajzerkę i jajko. Dopraw solą i białym pieprzem.
- Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki rękami lub łyżką, aż masa będzie jednolita.
- Z masy formuj kulki wielkości piłeczki golfowej, a następnie obtaczaj każdą w pikantnej bułce tartej.
- Na patelni rozgrzej 100 ml oleju na średnio-wysokim ogniu. Smaż kulki ze wszystkich stron przez około 10–12 minut, aż będą złociste i ugotowane w środku.
- Odsmazone kulki przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsaczyć nadmiar tłuszczu. Podawaj od razu.