Opis
Klasyczna kolacja w kuchni polskiej: wędzona ryba zapiekana. Delikatne ciasto francuskie wypełnione łososiem i pleśniowym serem, zapieczone w kremowej, sycącej całość. Idealne danie na rodzinny, smaczny posiłek.
Przygotowanie
- Rozmróź ciasto francuskie. Natłuść tortownicę lub okrągłą żaroodporną formę i wylep ją ciastem. Wystające ciasto zetnij, a następnie w kilku miejscach nakłuj widelcem.
- Roztrzep jajka ze śmietaną, przypraw do smaku szczyptą soli i pieprzu.
- Pokrój wędzonego łososia i ser pleśniowy na cienkie plasterki.
- Na przygotowanym cieście ułóż plasterki łososia, a na nich plasterki sera.
- Zalej całość rozmąconym jajkiem ze śmietaną. Wyrównaj wierzch i udekoruj paskami pozostałego ciasta.
- Wstaw zapiekankę do nagrzanego do temperatury 180 stopni piekarnika i piecz przez 30 minut.