Skladniki
- pomidory 2
- parmezan starty 1 łyżka
- liście sałaty 2
- sól, pieprz mielony do smaku:
- dkg watróbki z kurczaka 25
- gałązek natki pietruszki
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Wątróbkowa przekąska to szybkie i aromatyczne danie z wątróbki z kurczaka smażonej z cebulą, pomidorami i brandy, podawanej na świeżych liściach sałaty i posypanej tartym parmezanem. Wyjątkowo smaczna propozycja na lekki obiad lub kolację.
Przygotowanie
- Wątróbkę opłucz, osuś, oczyść z żyłek i pokroj na mniejsze kawałki.
- Pomidory umyj, sparzyj wrzątkiem, obierz ze skórki i pokroj miąższ w kostkę.
- Cebulę obierz i pokroj w kostkę.
- Na patelni rozgrzej olej, wrzuciaj wątróbkę i obsmaż ze wszystkich stron.
- Dodaj cebulę i smaż, mieszając, aż się zeszkli.
- Dodaj pomidory i brandy. Smaż na silnym ogniu, aż odparuje nadmiar płynu.
- Na koniec dodaj połowę posiekanej natki pietruszki, dopraw solą i pieprzem, wymieszaj.
- Podawaj na liściach sałaty, posypane tartym parmezanem i resztą natki pietruszki. Można podać z pieczywem lub ryżem.