A dzis ugotuje...Wątróbka z pieczarkami ;)

Skladniki

• olej 4 łyżki
• sól do smaku
• cebula 1 sztuka
• mleko 350 ml
• pieczarki 40 dag
• wątróbka drobiowa 50 dag
• pieprz do smaku

⏱ Czas przygotowania: 00:35:00

Opis

Delikatna wątróbka drobiowa maczana w mleku, smażona z pieczarkami i cebulą. Klasyczne danie obiadowe o wyrazistym smaku i miękkiej konsystencji.

Przygotowanie

1. Wątróbkę zalej mlekiem i mocz przez co najmniej 30 minut, aby pozbyć się goryczki. Następnie odlej mleko i osuś wątróbkę papierowym ręcznikiem.
2. Cebulę obierz i pokroj w kostkę. Pieczarki oczyść i pokroj w kostkę.
3. Wątróbkę obtocz dokładnie w mące (nie ma jej w liście składników, ale warto użyć szczypty).
4. Na patelni rozgrzej 4 łyżki oleju i obsmaż wątróbkę z obu stron na złoty kolor.
5. Dodaj cebulę i pieczarki. Smaż na średnio-niskim ogniu ok. 10-15 minut, aż warzywa będą miękkie.
6. Dopraw solą i pieprzem do smaku i podawaj.