Skladniki
- sól
- pieprz
- olej do smażenia
- mąka 2 łyżka
- migdały 3 łyżka
- wątróbka wieprzowa 50 dag
- piwo jasne 1 szklanka
⏱ Czas przygotowania: 00:40:00
Opis
Soczysta wątróbka wieprzowa pieczona w piwie z migdałami i rodzynkami, podawana z ziemniakami jako sycący obiad.
Przygotowanie
- Wątróbkę namocz w mleku lub wodzie na około 30 minut, aby złagodzić jej smak.
- Oczyść wątróbkę z błonek i pokrój w kostkę.
- Oprósz kawałki wątróbki mąką i pieprzem.
- Rozgrzej olej na patelni i zrumień wątróbkę ze wszystkich stron.
- Przełóż wątróbkę do brytfanki lub naczynia żaroodpornego.
- Zalej piwem jasnym, dodaj migdały i rodzynki.
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz przez 15 minut.
- Wyjmij z piekarnika, posól do smaku i wymieszaj.
- Podawaj z ziemniakami.