A dzis ugotuje...Wątróbka po piracku ;)

Skladniki

• sól 1 łyżeczka
• pieprz 1 łyżeczki
• jajko 3 szt
• cebula 3 szt
• mąka pszenna 3 łyżki
• pieczarki 500 g
• Sos pieczeniowy ciemny 2 op
• wątroba wieprzowa 500 g

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Wątróbka po piracku to syte danie z kotletów z mielonej wątróbki wieprzowej duszonej warstwowo z pieczarkami i cebulą w ciemnym sosie pieczeniowym.

Przygotowanie

1. Wątrobę umyj, osusz i zmiel maszynką do mięsa.
2. W misce zmiksuj 3 jajka z 3 łyżkami mąki pszennej. Dodaj zmieloną wątrobę, dopraw solą i pieprzem, całość wymieszaj na jednolitą masę.
3. Cebulę pokrój w piórka i podsmaż na rozgrzanym oleju na złoto.
4. Pieczarki oczyść, pokrój w plasterki i podsmaż na osobnej patelni do odparowania wody.
5. Na rozgrzanej patelni smaż kotlety z wątroby – nakładaj po 2 łyżki masy na każdy kotlet i smaż z obu stron do zarumienienia.
6. W garnku układaj warstwowo: kotlety z wątróbki, pieczarki, cebulę – powtarzaj warstwy aż do wyczerpania składników.
7. Sosy pieczeniowe przygotuj według instrukcji na opakowaniu. Zalej warstwowe danie sosem.
8. Przykryj garnek pokrywką i duś na małym ogniu przez 20 minut.
9. Podawaj gorące.