Skladniki
- wątróbka
- papryka zielona
- orzechy nerkowca
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Wątróbka marynowana w occie i ostrym sosie, duszona z zieloną papryczką, cebulą i orzechami nerkowca – syczące i aromatyczne danie w stylu honduraskim.
Przygotowanie
- Wątróbkę (45 dag) pokroj na mniejsze kawałki. Przełóż do miski.
- Dodaj drobno posiekaną cebulę (½ małej), posiekaną zieloną papryczkę (½ sztuki), 1 łyżkę octu winnego oraz pół łyżeczki ostrego sosu. Dokładnie wymieszaj.
- Odstaw marynatę na 15 minut.
- Na dużej patelni rozpuszcz 2 łyżki masła (lub margaryny) na średnio-małym ogniu.
- Dodaj masę wątróbkową, 1 łyżkę okruszków chleba, ¾ szklanki posiekanych orzechów nerkowca oraz pół szklanki wody.
- Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 20 minut.
- Podawaj z ryżem lub makaronem.