A dzis ugotuje...Wątróbka panierowana ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)

Skladniki

  • sól
  • jajko 1 szt
  • przyprawa uniwersalna Kucharek
  • tłuszcz do smażenia
  • wątroba wieprzowa 1 szt
  • mąka do panierki

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Chrupiąca wątróbka wieprzowa panierowana w mące, jajku i tartej bułce, szybko smażona na złoty kolor. Proste i sycące danie, idealne na szybki obiad.

Przygotowanie

  1. Wątróbkę podzielić na mniejsze kawałki.
  2. Każdy kawałek lekko rozbić tłuczkiem do mięsa.
  3. Posolić wątróbkę i posypać przyprawą uniwersalną.
  4. Przygotować trzy talerzyki: na jednym mąkę, na drugim rozbite jajko, na trzecim tartą bułkę.
  5. Każdy kawałek wątróbki obtoczyć kolejno w mące, jajku i tartej bułce.
  6. Na patelni rozgrzać tłuszcz do smażenia.
  7. Smażyć panierowane kawałki wątróbki krótko z obu stron, aż będą złociste — nie smażyć zbyt długo, bo wątróbka stwardnieje.