A dzis ugotuje...Wątróbka panierowana ;)

Skladniki

• sól
• jajko 1 szt
• przyprawa uniwersalna Kucharek
• tłuszcz do smażenia
• wątroba wieprzowa 1 szt
• mąka do panierki

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Chrupiąca wątróbka wieprzowa panierowana w mące, jajku i tartej bułce, szybko smażona na złoty kolor. Proste i sycące danie, idealne na szybki obiad.

Przygotowanie

1. Wątróbkę podzielić na mniejsze kawałki.
2. Każdy kawałek lekko rozbić tłuczkiem do mięsa.
3. Posolić wątróbkę i posypać przyprawą uniwersalną.
4. Przygotować trzy talerzyki: na jednym mąkę, na drugim rozbite jajko, na trzecim tartą bułkę.
5. Każdy kawałek wątróbki obtoczyć kolejno w mące, jajku i tartej bułce.
6. Na patelni rozgrzać tłuszcz do smażenia.
7. Smażyć panierowane kawałki wątróbki krótko z obu stron, aż będą złociste — nie smażyć zbyt długo, bo wątróbka stwardnieje.