Skladniki
- masło 2 łyżki
- sól, pieprz
- mąka pszenna do obtoczenia
- cebula biała 2 szt
- wątróbka indycza 500 g
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Delikatna wątróbka indycza smażona na maśle, duszona z miękką cebulą – prosty i szybki obiad gotowy w kwadrans. To klasyczne polskie danie pełne smaku i odżywczych składników.
Przygotowanie
- Wątróbkę indyczą (500 g) oczyść z błonek i żyłek, a następnie dokładnie opłucz pod zimną wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
- Każdy kawałek wątróbki obtoć dokładnie w mące pszennej.
- Na patelni rozgrzej 2 łyżki masła na średnio-dużym ogniu. Smaż wątróbkę z obu stron przez 2–3 minuty, aż się lekko zrumieni.
- Cebulę białą (2 szt.) obierz i pokroj w piórka. Dodaj do patelni z wątróbką.
- Posol i popieprzw do smaku. Wlej odrobinę wody (2–3 łyżki) i dusl wszystko razem na wolnym ogniu pod przykryciem, aż cebula całkowicie zmięknie, około 10 minut.