Skladniki
- cukier 1 szklanka
- cukier 1 szklanki
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- mąka 1 szklanka
- galaretka 1 szt.
- ciasto:białka jaj 1 szklanka
- masa: śmietana 1 szklanka
- Želatyna wieprzowa Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Delikatny watnik z puszystą biszkoptową warstwą i kremową galaretkową trasą to klasyczne, smaczne ciasto na rodzinne połączenia.
Przygotowanie
- Do misy ubij białka jaj (1 szklanka) na sztywną, belek pianę z 1 szklanką cukru.
- Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
- Delikatnie wmieszaj mąkę do ubitych białek za pomocą spątуłki.
- Ułóż masę ciasta w blasze do pieczenia wyposążonej papierem do pieczenia.
- Piecz przez około 20-25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza.
- Gdy ciasto się upiecze, wystudzij je całkowicie.
- Rozpusc 1 szt. galaretki w szklance wrzącej wody i pozostaw do zastęgnięcia.
- W misce ubij 1 szklankę (lub wicęcej) śmietany z 1 szklanką cukru puder na sztywną pianę.
- Rozpusc żelatynę w 1/3 szkanki wrzqcej wody i przeczekaj do ostudzenia.
- Pokrój stygnącą galaretkę na drobne kosteczki.
- Delikatnie wymieszaj galaretkę z ubitaną śmietatą.
- Przekrój ostudzone ciasto na połowy.
- Smaruj dobrze pierwszą wartwę ciasta przygotowaną masą.
- Przyłoż drugą wartwę ciasta na masę.
- Smaruj wierzch i boki całego ciasta pozostałą masą.
- Postaw watnik w lodówce na co najmniej 2-3 godziny do zastygnięcia przed podaniem.