Skladniki
- papryka (kolorowa)
- czosnek 2
- oliwa 200 ml
- cebula 1 sztuka
- tymianek gałązce
- natka pietruszki gałązce
- rozmaryn gałązce
- kolby kukurydzy
- przyprawa warzywna, np kucharek 2 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Kolorowe warzywa — papryka, kukurydza i cebula — nadziane na szpadki, zamarynowane w oliwie z ziołami i grillowane do miękkości.
Przygotowanie
- Papryki umyj, osusz i pokroj w duże kawałki. Kukurydzę umyj i pokroj na kola. Cebulę obierz i pokroj w ćwiarki.
- Przygotuj marynatę: oliwę wymieszaj z drobno posiekanym tymiankiem, rozmaryn em, natką pietruszki oraz przebićtym przez praskę czosnkiem.
- Dodaj do marynaty przyprawę warzywną i wymieszaj.
- Warzywa i ruszt posmaruj marynatą za pomocą pędzelka.
- Nadziewaj warzywa na przemian na drewniane szpadki: kawałek kukurydzy, zielona papryka, czerwona papryka, pomarańczowa papryka, cebula.
- Grilluj szpadki około 13 minut, kilkakrotnie obracając.
- W trakcie pieczenia smaruj warzywa pozostałą marynatą, uwazając by się nie przypaliły.