Skladniki
- olej 1 łyżka
- jajko 1 szt
- sól, pieprz do smaku
- mleko 2 szkl.
- mąka pszenna szkl.
- sałata 4 liście
- duża marchew 1 szt
- mąka gryczana szkl.
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Zdrowe naleśniki z mąki pszennej i gryczanej, nadziewane sałatą i marchewką — lekki obiad lub przekąska dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Połącz mąkę pszenną i gryczana w misce. Wlej mleko (2 szklanki), wbij jajko i dodaj łyżkę oleju.
- Dokładnie wymieszaj ciasto rózgą lub blenderem, aż będzie jednolite. Dopraw solą i pieprzem.
- Na rozgrzanej i lekko natłuszczonej patelni smaż cienkie naleśniki z obu stron na złoto.
- Marchew obierz i podgotuj w osolonej wodzie na pół twardo (ok. 10 minut). Pokroj w długie paski.
- Na ostudzone naleśniki kładź listki sałaty i kilka pasków marchewki.
- Mocno zroluj naleśniki. Podawaj z sosem serowym lub innym ulubionym.