Skladniki
- olej 2 łyżki
- czosnek 1 ząbek
- cebula 100 gram
- szczypiorek 6 łyżek
- marchew 200 gram
- sałata 1 główka
- kiełki 100 (fasoli)
- sos chili 100 ml
- szynka gotowana 150 gram
- papryczka chilli 1 sztuka
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Lekka i aromatyczna sałatka typu fit, idealna jako przystawka lub danie obiadowe. Koszyczki z liści sałaty wypełnione są słonym nadzieniem warzywnym z marchewki, cebulki, kiełków i szynki, a całość podkręca ostry sos chili. To sycący, zdrowy sposób na wprowadzenie ostrych smaków do codziennej diety.
Przygotowanie
- Obierz i pokrój marchewkę oraz cebulę w drobniutkie kosteczki. Obierz i drobno posiekaj czosnek. Dokładnie opłucz kiełki i odsącz. Pokrój szynkę w malutką kostkę.
- Na rozgrzanym oleju lekko podduś pokrojoną marchewkę, cebulę, czosnek i kiełki, najlepiej pod przykryciem.
- Dodaj do nadzienia pokrojoną szynkę, szczypiorek i 3-4 łyżki sosu chilli (w zależności od pożądanego poziomu ostrości). Dopraw całość solą.
- Odetnij liście sałaty, umyj je i dokładnie odsącz z wody.
- Drobno posiekaj papryczkę chilli (pamiętaj, aby usunąć miąższ).
- Uformuj z wysuszonych liści sałaty kształt przypominający koszyczki. Do każdego koszyczka włóż przygotowane nadzienie.
- Posyp całość niewielką ilością drobno posiekanego szczypiorku oraz posiekaną papryczką chilli. Przed podaniem możesz polać koszyczki dodatkową porcją sosu chilli.