Skladniki
- marchewka 4 duze
- czosnek 2 zabki
- cebula 1 duza
- por 1 duzy
- drobny makaron 150 g
- zielony groszek
- lody 2 duze
- łodyga selera 2 duże
- rosól drobiowy, rozrzedzony 1 l
- bulwa selera 1
- trójkąciki serka toopionego 3 sztuki
- korzeń pietruszki 3 duze
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Warzywna zupka z makaronem i serkami to sycająca zupa na bazie rosou drobiowego z marchewką, selerem, porem i groszkiem, kremowo zaciagnita serkiem topionym. Prosta w przygotowaniu i idealna na codzienny obiad dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Makaron ugotuj w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu, następnie odcedz i odstąw.
- Obierz i umyj warzywa. Cebulę, marchewki, bułwę selera i korzenietruszki pokroj w kostkę.
- Rosół drobiowy zagotuj w dużym garnku. Wrzuc pokrojone warzywa w kostkę oraz listek laurowy, dopraw solą i pieprzem.
- Gotuj na średnim ogniu przez 20-25 minut.
- W międzyczasie pokroj łodygi selera i pora w paski, a czosnek drobno posiekaj. Groszek mrożonyprzepłucz pod bieżącą wodą.
- Po upływie 20-25 minut dodaj do zupy łodygi selera, por i groszek. Gotuj przez kolejne 15 minut aż warzywa będą miękkie.
- Nabierz kilka łyżek gorącego wywaru do szklanki i rozpuść w nim trójkąciki serka topionego, energicznie mieszając.
- Wlej rozpuszczony serek z powrotem do zupy, dodaj czosnek i natkę pietruszki, wymieszaj i zagotuj.
- Dopraw do smaku i podawaj z ugotowanym makaronem.