Opis
Klasyczna zapiekanka warzywna w stylu kuchni polskiej. To sycące danie, które łączy słodycz marchewki, ziemniaków i ogórków kiszonych, tworząc idealną, smaczną kolację lub obiad.
Przygotowanie
- Odsącz fasolę i przelej ją zimną wodą na sitku.
- Ziemniaki i marchew szoruj, a następnie ugotuj w osolonej wodzie przez około 15 minut. Odsącz, ostudź, obierz i pokrój w plastry.
- Obierz cebulę i pokrój ją razem z ogórkami kiszonymi w plasterki.
- Natłuszcz naczynie żaroodporne i układaj w nim pokrojone warzywa.
- Do śmietany wbij jajko, dodaj przyprawy oraz posiekaną natkę pietruszki, a następnie wszystko dokładnie wymieszaj.
- Wlej przygotowaną mieszankę na warzywa i zapiecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C. przez około 30 minut.