Opis
Obiad w kuchni polskiej – sycąca i aromatyczna potrawa łącząca miękki ryż z sezonowymi warzywami. Łagodny smak wzbogacony aromatem seru żółtego sprawia, że jest idealnym daniem na rodzinny obiad.
Przygotowanie
- Obierz, umyj i pokrój wszystkie warzywa (oprócz cukinii) w kostkę.
- W garnku o grubym dnie wlej oliwę i smaż w nim wszystkie warzywa oprócz cukinii, mieszając przez 3 minuty.
- Wsyp ryż i smaż wszystko, aż ziarna będą szkliste.
- Zalej gorącym bulionem, dopraw ziołami, czosnkiem, solą i pieprzem. Doprowadzaj do wrzenia, a następnie gotuj, mieszając. Przykryj pokrywką i gotuj przez 20 minut, aż ryż będzie miękki.
- Na 5 minut przed końcem gotowania, włóż cukinię i wymieszaj.
- Zdejmij garnek z ognia. Dodaj masło i ser żółty, wymieszaj jeszcze i posyp natką pietruszki.