Skladniki
- marchewka 1 kg
- masło 15 dag
- natka pietruszki 8 łyżek
- miód 4 dag
- pietruszka 90 dag
- rosół drobiowy 200 ml
⏱ Czas przygotowania: 00:05:00
Opis
Warzywa w maśle pietruszkowym to prosta i aromatyczna potrawa z marchewki i pietruszki duszonej w masłowym sosie z miodem i rosołem drobiowym. Delikatna słodycz miodu i świeża natka pietruszki nadają tej potrawie wyjątkowego smaku.
Przygotowanie
- Marchewkę i pietruszkę dokładnie umyj i oskrob z wierzchniej skórki, a następnie pokroj w drobne plasterki.
- Do garnka wrzuc masło (15 dag) i miód (4 dag), dodaj pokrojoną marchewkę i pietruszkę, wszystko dokładnie wymieszaj.
- Dusz pod przykryciem na średnio-małym ogniu, co jakiś czas mieszając, aby warzywa nie przywarły do garnka — około 10 minut.
- Gdy warzywa zmiękną, zalej je rosółem drobiowym (200 ml) i dusz dalej pod przykryciem jeszcze około 10 minut.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku, dodaj natkę pietruszki (8 łyżek).
- Odkryj garnek i odparuj nadmiar płynu na większym ogniu przez kilka minut.
- Podawaj na gorąco.