Opis
Kolorowa sałatka z gotowanych warzyw — marchewki, brokułów, kalafiora i szparagów — podana na sałacie lodowej z lekkim sosem jogurtowo-koperkowym z miodem i czosnkiem. Zdrowa i odwieżająca propozycja na lekką kolację.
Przygotowanie
- Sałatę lodową porwać na niewielkie kawałki i wrzucić do dużej miski.
- Marchewkę obrać i ugotować w osolonej wodzie lub na parze do miękkości (ok. 10-15 minut). Podobnie postapić z brokułami, kalafiorem i szparagami.
- Ugotowane warzywa ostudić i dodać do miski z sałatą.
- Przygotować sos: do jogurtu naturalnego dodać 1 łyżeczkę miodu wielokwiatowego, 1 wyciśnięty ząbek czosnku i drobno posiekany koperek. Doprawić solą do smaku i wymieszac.
- Sosem polać warzywa i od razu podawać.