Opis
Kolorowe warzywa duszone i smażone na patelni – ziemniaki, marchewka, brokuły, szparagi, pomidory i kukurydza – to sycacy i zdrowy obiad bez mięsa.
Przygotowanie
- Wszystkie warzywa dokładnie umyj i obierz.
- Ziemniaki i marchewkę pokroj w plasterki. Pomidory pokroj w kostkę.
- Szparagi obierz z twardych ogonków i pokroj na połowy. Brokuły podziel na różyczki. Cebule pokroj w paskączki.
- Wszystkie warzywa (poza kukurydzą) włóż do garnka i dusś na małym ogniu przez 15 minut.
- Kukurydzę odcedz z zalewy i dodaj do reszty warzyw.
- Dopraw solą do smaku, smaż przez kolejne kilka minut na małym ogniu i podawaj gorące.