Opis
Fitowe danie duszone, idealne na szybki i pożywny obiad. Łączy bogactwo smaków warzyw (marchew, cukinia, pieczarki) z kremową jogurtową nutą, a kończy się delikatną warstwą sera.
Przygotowanie
- Umyj i osusz wszystkie warzywa. Z papryki wykroć gniazda nasienne. Obierz marchew i por.
- Pokrój wszystkie warzywa na cieniutkie plasterki (paprykę na cienkie kawałeczki). Oczyść pieczarki i pokrój je w plasterki.
- Wsyp przygotowane warzywa do garnka. Zalej rosołem, a następnie jogurtem. Dopraw solą i/lub pieprzem do smaku.
- Duszy warzywa pod przykryciem na średnim ogniu przez około 18-20 minut.
- Na 3-4 minuty przed zakończeniem duszenia posyp całość startym serem oraz posiekaną natką.