A dzis ugotuje...Warstwowa sałatka pieczarkowa ;)

Skladniki

• kukurydza 2 puszki
• por (biała część) 2 średnie
• jajko 6 sztuk
• jogurt naturalny 5 łyżek
• majonez 3 łyżki
• pieczarki 50 dag
• ogórki kiszone 35 dag
• sos chili 3 łyżki
• ser żółty 35 dag

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Efektowna sałatka warstwowa z pieczarkami, jajkami na twardo, kukurydzą i serem żółtym, podana z pikantnym sosem chili-majonezowym.

Przygotowanie

1. Jajka ugotuj na twardo w lekko osolonej wodzie (około 10 minut od zagotowania). Ostudź, obierz ze skorupek i oddziel białka od żółtek.
2. Pieczarki umyj, obierz i pokrój w drobne kawałki. Przełóż na dużą patelnię, wlej 2 szklanki wody i 2 łyżki oleju, dopraw szczyptą soli i pieprzu. Duś na średnim ogniu, aż pieczarki będą miękkie i płyn odparuje. Odcedź.
3. W małej miseczce wymieszaj majonez z jogurtem naturalnym i sosem chili. Dopraw solą i pieprzem do smaku — to będzie sos do sałatki.
4. Pora pokrój drobno i sparz wrzątkiem (przelej w sitku wrzącą wodą). Odcedź.
5. Białka jajek zetrzyj na tarce z dużymi dziurkami do osobnej miski. Żółtka zetrzyj na tarce z małymi oczkami do kolejnej miski. Ser żółty zetrzyj na tarce z dużymi dziurkami.
6. Ogórki kiszone i rzodkiewkę pokrój w drobne kawałki.
7. Kukurydzę odcedź z zalewy.
8. W dużej misce układaj składniki warstwami w kolejności: por, białka jajek, kukurydza, pieczarki, ogórki kiszone, rzodkiewka, ser żółty.
9. Na wierzch rozsmaruj sos majonezowo-jogurtowy i udekoruj warstwą startych żółtek.